5 consigli per preparare i vostri cocktail sempre perfettamente

Scegliere il bicchiere giusto 

Per preparare un cocktail perfetto, non trascurare il tuo contenitore! Deve valorizzare la tua bevanda ed è parte integrante del cocktail. Useremo quindi il bicchiere whisky per servire un whisky, il bicchiere mojito per servire un Mojito… e così via. Per evitare di sbagliare, opta per un bicchiere tumbler. Alto e diritto, è perfetto per la maggior parte dei cocktail. La flûte è riservata ai cocktail a base di champagne o bollicine. Lo shot glass deve essere utilizzato solo per gli shot (alcolici forti + sciroppo).

Ricordati anche di raffreddare il tuo bicchiere, usando cubetti di ghiaccio o mettendolo in frigorifero prima di servire. Un cocktail riuscito è un cocktail rinfrescante.

 

Non trascurare l’equilibrio dei sapori 

Per preparare un cocktail perfetto, è importante prestare attenzione all’equilibrio tra i gusti. La regola d’oro è seguire i “3 S” :

  • Strong: metti un alcolico forte nel tuo cocktail
  • Sweet: incorpora uno sciroppo, un succo di frutta o un liquore per un tocco di dolcezza
  • Sour: aggiungi acidità con, ad esempio, limone, pompelmo o arancia

Rispettando questa regola per comporre il tuo cocktail fatto in casa, sei sicuro di non sbagliare l’equilibrio dei gusti e di offrire ai tuoi ospiti una bevanda riuscita.

 

Utilizzare ingredienti freschi e di qualità

Anche se può sembrare ovvio, questa regola non lo è sempre. Per garantire il sapore del tuo cocktail, è indispensabile comporlo con ingredienti di qualità. Optiamo quindi per frutta e succhi il più freschi possibile. Apporteranno più sapore e una texture piacevole alla tua bevanda. Lo stesso vale se desideri utilizzare piante, come foglie di menta, o più originalità, basilico o timo.

Non trascurare nemmeno la qualità dei tuoi alcolici. Preparare un cocktail con un prodotto di prezzo basso o che ha passato molti mesi in fondo a un armadio non è necessariamente una buona idea. Optare per alcolici di qualità garantirà il gusto finale della tua bevanda.

 

Rispettare i dosaggi

Come la pasticceria, la mixologia è un’arte di precisione. C’è poco spazio per l’improvvisazione! Per preparare un cocktail perfetto, è indispensabile rispettare i dosaggi corretti. Shaker, bicchiere graduato, jigger… molti utensili ti aiuteranno a preparare il tuo cocktail con i dosaggi corretti.

Nello stesso ordine di idee, ti consigliamo di rispettare gli ingredienti imposti dalla ricetta che desideri seguire. Questo ti eviterà le sorprese spiacevoli al momento della degustazione.

 

Curare le finiture 

Sarebbe un peccato non mettere in risalto il tuo cocktail. Rendilo bello e buono!

Ci sono molti modi per finire un cocktail. Aggiungi ad esempio pezzi di frutta. Interi nel bicchiere, a pezzi o a fette sul bordo, apporteranno freschezza alla tua bevanda. Puoi anche cospargere il tuo cocktail con cioccolato, noce moscata o caffè. Risultato garantito! Un altro décor molto apprezzato: la glassatura. Per questo, è molto semplice, riempi un piattino di zucchero o sale, a seconda di ciò che si abbina meglio con il tuo cocktail. Prepara un secondo in cui mettere del succo di limone. Ti basterà semplicemente inumidire i bordi del tuo bicchiere mettendolo nel succo di limone prima di ripetere l’operazione nel piattino di zucchero o sale. Per più originalità, si realizza una glassatura colorata usando colorante alimentare. Pensa anche ai bastoncini di frutta o caramelle che aggiungeranno un tocco di golosità in più.

Il nostro consiglio: utilizza un po’ di albume d’uovo per dare una consistenza cremosa e una bella schiuma al tuo cocktail.

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