Grazie al suo design da tavolo elegante e al suo effetto gocciolamento ipnotico, attira immediatamente l’attenzione dei clienti e trasforma ogni cocktail, dessert o piatto in un’esperienza gastronomica unica.
Utilizzando la tecnica di sferificazione diretta, incapsula gli aromi in perle dai sapori intensi, pronte per essere servite immediatamente. Compatibile con una grande varietà di bevande calde e fredde, gelati, dessert, ostriche e sushi, questo apparecchio vi permette di superare i limiti della creatività culinaria.
? Da notare: Per un funzionamento ottimale, Wonder Bubbles richiede l’utilizzo dei Wonder Potions di 100%Chef, soluzioni appositamente formulate per garantire una sferificazione perfetta
Caratteristiche principali
✔ Produzione rapida & efficiente : Fino a 200 perle al minuto in tre diverse dimensioni (2, 4 e 6 mm), con infinite combinazioni aromatiche.
✔ Versatilità estrema : Si adatta a cocktail, caffè, tè, dessert, piatti gastronomici e creazioni molecolari.
✔ Tecnica di sferificazione diretta : Le gocce di alginato incapsulano l’aroma e cadono in un bagno di gluconolattato, garantendo perle senza amarezza, pronte per essere consumate immediatamente.
✔ Design innovativo e attraente : Il suo effetto visivo impressionante affascina istantaneamente i clienti, offrendo un’esperienza immersiva e divertente.
Contenuto1 macchina Wonder Bubbles – compatta ed elegante, perfetta per l’utilizzo in cucina o in sala.
2 bicchieri – per mescolare le soluzioni.
2 bottiglie – per contenere e distribuire i liquidi di sferificazione.
2 setacci – per recuperare e manipolare facilmente le perle.
2 magneti – per stabilizzare e proteggere i componenti.
3 beccucci intercambiabili – per produrre perle di 2 mm, 4 mm e 6 mm secondo le vostre esigenze.
Facilità d’uso & manutenzione
Nessuna preparazione complessa richiesta : l’apparecchio funziona istantaneamente con un’ampia gamma di aromi pronti all’uso.
Pulizia rapida & facile : l’apparecchiatura è progettata per una manutenzione minima, ottimizzando così il tempo di servizio.
Completamente personalizzabile:
• Ordinate i vostri aromi personalizzati a partire da 500 litri di produzione.
• Funziona a 110V / 220V, con un’opzione batteria per un uso mobile al tavolo.
DimensioniCon dimensioni di 30,4 × 22,5 × 27,2 cm, Wonder Bubbles si integra facilmente su una stazione di mixologia o in una cucina professionale senza ingombrare lo spazio di lavoro. La sua struttura in acciaio inossidabile assicura una stabilità perfetta e una durabilità ottimale, anche in uso continuo. Funziona a 110 V o 220 V, secondo le necessità, il che consente un’installazione flessibile in bar, in laboratorio o in servizio esterno.
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Manuale d’uso Wonder (3.08MB)
