La Purea Ambiente Arancia Rossa Les vergers Boiron è un prodotto d’eccellenza pensato per i professionisti del bar e della gastronomia. Ricavata da arance rosse mature, varietà Moro, Tarocco e Sanguinello, coltivate sui terreni vulcanici della Sicilia, restituisce tutta la ricchezza aromatica del frutto: una splendida ampiezza dolce-acidula, note fruttate intense e una sottile amarezza dolce, firma distintiva dell’arancia rossa.
Composta al 99,3% da arancia rossa (il resto serve a stabilizzare il colore), questa purea non contiene zuccheri aggiunti, aromi o conservanti. Il suo profilo “100% frutta” permette al barman di mantenere il controllo totale sull’equilibrio zucchero/acidità e di regolare la dolcezza in base alla ricetta. La consistenza fluida, il colore vivace e l’aroma schietto rendono questa purea una base ideale per cocktail classici o moderni, mocktail, long drink, salse, dessert alla frutta, gelati e sorbetti.
Il confezionamento in brick da 1 L ambiente è un vantaggio logistico considerevole: prima dell’apertura, la purea si conserva a temperatura ambiente (< 25 °C) per circa 18 mesi. Ciò evita i vincoli di stoccaggio in congelatore o di scongelamento, facilita la gestione delle scorte e accelera il servizio al bar. Dopo l’apertura, la purea deve essere conservata al fresco e utilizzata entro un massimo di 10 giorni per garantirne qualità e freschezza.
Che si tratti di uno spritz fruttato, un sour, una creazione signature o un dessert sofisticato, questa purea di arancia rossa offre una soluzione pronta all’uso, affidabile e costante: un vero punto di forza per bar, ristoranti, hotel, catering o mixologist esigenti.
Contenuto1 brick tetra-brik da 1 L di purea di arancia rossa Boiron – versione ambiente senza zuccheri aggiunti.
Conservazione: stabile a temperatura ambiente prima dell’apertura. Dopo l’apertura: conservare al fresco, consumare entro 10 giorni.
DimensioniConfezionamento: brick da 1 L (cartone riciclabile, certificato FSC) con tappo pratico per il servizio.
Consistenza: fluida / semi-densa, omogenea, adatta al dosaggio preciso in cocktail o ricette.
Stoccaggio prima dell’apertura: temperatura ambiente (inferiore a 25 °C) per 18 mesi.
Dopo l’apertura: conservare in frigorifero, consumare entro 10 giorni.
