La purea di ananas ambiente Boiron è un concentrato di frutta tropicale, pensato per i professionisti del bar, della cucina e della mixology. Ricavata da ananas maturi, provenienti da varietà “Extra Sweet” del Costa Rica e delle Filippine, restituisce tutta la ricchezza aromatica del frutto: dolcezza, note zuccherine naturali, esotismo, il tutto con un’acidità leggera ed equilibrata.
Questa purea contiene il 99,95% di ananas, senza zuccheri aggiunti, senza aromi artificiali né coloranti. Rappresenta una base naturale e sana, che lascia al barman il controllo totale sulla dolcezza, l’equilibrio e la struttura aromatica. La sua consistenza fluida, omogenea e il colore luminoso la rendono un ingrediente versatile, pronto all’uso per cocktail, mocktail, long drink, sorbetti, salse alla frutta, gelati, smoothie o creazioni signature.
Il confezionamento in brick da 1 L ambiente apporta un vantaggio logistico considerevole: prima dell’apertura, la purea si conserva a temperatura ambiente (meno di 25 °C), senza bisogno di congelatore: un punto di forza per bar, ristoranti o strutture mobili.
Dopo l’apertura, per garantire freschezza, gusto e sicurezza microbiologica, la purea deve essere conservata al fresco e utilizzata entro un massimo di 10 giorni. Questo rigore garantisce cocktail costanti, fruttati, di qualità costante, sempre pronti da servire.
Grazie a questa purea di ananas Boiron, offri alla tua clientela un gusto di frutto esotico fedele, una regolarità a tutta prova e una praticità ideale per un servizio fluido ed efficace.
Contenuto1 brick tetra-brik da 1 L di purea di ananas Boiron – versione ambiente, senza zuccheri aggiunti.
DimensioniConfezionamento: brick da 1 L, tappo a vite per un servizio pulito e preciso.
Conservazione prima dell’apertura: temperatura ambiente (4–25 °C) — stabile fino a 18 mesi.
Dopo l’apertura: conservare al fresco, consumare entro un massimo di 10 giorni.
Consistenza: fluida a semi-densa, omogenea, adatta a un dosaggio preciso e facile sia nei cocktail che in cucina.
