La purea di limone giallo Les vergers Boiron – versione ambiente senza zuccheri aggiunti – è un ingrediente essenziale per mixologist e barman che desiderano lavorare una base agrumata di grande precisione. Elaborata a partire da limoni accuratamente selezionati per la loro freschezza, intensità aromatica e acidità equilibrata, questa purea offre un profilo gustativo netto, intenso e perfettamente fedele al frutto d’origine. Si percepisce un attacco vivace, un’acidità netta e una sottigliezza aromatica che si sposa alla perfezione con i cocktail classici e contemporanei.
Questa purea 100% frutta non contiene alcuno zucchero aggiunto, alcun aroma artificiale, alcun conservante e alcun colorante, il che permette una padronanza completa dell’equilibrio zucchero/acidità nelle ricette dei cocktail. È ideale per rivisitare cocktail come il Lemon Daiquiri, il Whiskey Sour, la Margarita al limone, gli Spritz aciduli, i long drink rinfrescanti o ancora i mocktail moderni basati sull’acidità e la freschezza.
Il suo confezionamento in tetra-brik ambiente rappresenta un vantaggio fondamentale: prima dell’apertura, si conserva a temperatura ambiente, evitando qualsiasi vincolo di congelatore o di scongelamento. Questo formato leggero, stabile e pulito semplifica la mise en place, accelera il servizio e ottimizza la gestione quotidiana in un bar.
La sua consistenza liscia e omogenea garantisce una diluizione perfetta nei cocktail shakerati, mescolati o direttamente montati nel bicchiere. È anche un ottimo ingrediente per dessert, gelati, salse o coulis aciduli.
Per un utilizzo conforme alle norme HACCP e per preservare la sua intensità aromatica, la purea di limone giallo deve essere conservata in frigorifero dopo l’apertura e consumata entro 10 giorni al massimo.
È oggi una delle migliori alternative professionali al limone fresco per cocktail bar, hotel, ristoranti e servizi catering, unendo regolarità, precisione e semplicità d’uso.
ContenutoLa confezione contiene un brick tetra-brik da 1 L di purea di limone giallo Les vergers Boiron – purea ambiente senza zuccheri aggiunti. Il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente prima dell’apertura. Dopo l’apertura, deve essere riposto in frigorifero e consumato entro un termine massimo di 10 giorni.
DimensioniLa purea di limone giallo è confezionata in un pratico tetra-brik da 1 L, compatto e facile da stoccare in una postazione cocktail. Il tappo a vite permette un versamento preciso e igienico. La sua consistenza fluida assicura un dosaggio esatto in tutte le preparazioni. Prima dell’apertura, la purea si conserva a temperatura ambiente. Dopo l’apertura, deve essere conservata al fresco e consumata entro un termine massimo di 10 giorni.
