La Vac and Seal Pro 2 è stata progettata come una macchina per il sottovuoto professionale capace di garantire ritmi elevati senza cali di prestazioni. Il suo sistema Smart Seal elimina totalmente i comuni problemi di surriscaldamento o sottoriscaldamento, consentendo una sigillatura continua, uniforme e perfettamente controllata. Questa tecnologia migliora la velocità di produzione, assicura una migliore tenuta e aumenta la durata di conservazione dei prodotti.
La doppia pompa a vuoto integrata garantisce un’estrazione dell’aria rapida e potente, ideale per trattare efficacemente ogni tipo di alimento: carni fresche, prodotti ittici, preparazioni liquide, porzioni da stoccare, preparazioni per cottura sottovuoto o confezionamento in laboratorio. Accoppiata a un elettromagnete che blocca automaticamente il coperchio, la macchina offre un ciclo di sottovuoto stabile, silenzioso e ottimizzato per utilizzi ripetuti.
Il design robusto della Vac & Seal Pro 2 integra una vaschetta raccogli-liquidi, essenziale per lavorare in modo pulito con alimenti umidi, marinate o succhi naturali che potrebbero danneggiare un apparecchio tradizionale. Questa funzionalità aumenta considerevolmente la longevità della macchina e previene i guasti comuni osservati sui modelli consumer.
Uno dei grandi vantaggi di questo modello è l’inclusione di una cutter box brevettata, con due rotoli di sacchetti sottovuoto a lunga durata. Questo sistema permette di tagliare rapidamente sacchetti adatti a tutte le dimensioni dei prodotti, mantenendo la macchina perfettamente operativa per sessioni di lavoro continue.
Progettata secondo gli standard di qualità americani e certificata NSF, la Vac and Seal Pro 2 risponde alle esigenze di cucine professionali, catering, laboratori, macellerie, cocktail bar e strutture che cercano una soluzione di sigillatura affidabile. La garanzia del supporto americano rafforza inoltre la serenità d’uso e assicura una manutenzione semplice in caso di necessità.
ContenutoLa Vac and Seal Pro 2 è dotata di un sistema Smart Seal che permette una sigillatura continua con una barra saldante da 12,2 pollici e un filo riscaldante da 5 mm. La sua doppia pompa assicura un livello di vuoto elevato e costante, mentre l’elettromagnete integrato garantisce una chiusura stabile per ottimizzare ogni ciclo. Una vaschetta raccogli-liquidi protegge l’apparecchio dagli schizzi e ne aumenta la durata. La confezione comprende anche una cutter box brevettata con due rotoli di sacchetti sottovuoto adatti a un uso intensivo. La certificazione NSF e la costruzione robusta rafforzano l’affidabilità globale della macchina.
DimensioniLa macchina Vac and Seal Pro 2 presenta un formato professionale pensato per un uso intensivo pur rimanendo compatta sul piano di lavoro. La sua struttura solida offre una stabilità ottimale e un ingombro ridotto, consentendo l’integrazione in una cucina professionale, un laboratorio culinario o un atelier di sottovuoto. Il suo peso e le sue proporzioni assicurano un equilibrio perfetto tra durata, mobilità ed efficienza lavorativa.
Download
Manuale d’uso VACCUM (2.68MB)
