Descrizione
Questa stazione cocktail Bariste da incasso è la soluzione ideale per trasformare un banco di lavoro classico in uno spazio di mixologia professionale autentico. Senza dover ripensare l’intera architettura del vostro locale, questo modulo in acciaio inossidabile si integra direttamente nel vostro bancone esistente per ottimizzare il flusso di lavoro dei vostri barman.
L’expertise Bariste per un’ergonomia su misura
L’allestimento di una postazione di lavoro performante è la grande specialità di Bariste. Optando per questa stazione cocktail da incasso, centralizzate la gestione del ghiaccio, lo stoccaggio delle bottiglie e il punto di risciacquo nello stesso luogo. Questa ergonomia studiata per i professionisti della ristorazione riduce drasticamente gli spostamenti inutili durante i servizi intensi, aumentando così la vostra redditività e la velocità del servizio al cliente.
Prerequisiti tecnici e fasi di installazione fluida
L’integrazione di questo modulo da incasso (tipo drop-in) richiede un taglio preciso di 1100 x 575 mm nella parte anteriore del vostro banco. Per garantire un’igiene impeccabile e proteggere i vostri mobili dalle infiltrazioni, è sufficiente applicare un sigillante in silicone sui bordi del taglio, incassare la stazione Bariste e sigillare il perimetro. I collegamento alla rete idrica sono standardizzati per facilitare l’intervento dell’idraulico. Prevedete un’alimentazione di acqua fredda e calda (raccordi maschio di diametro 15/21) con tubi flessibili di 500 mm, oltre a due scarichi in PVC da 40 mm, mantenendo uno spazio di 100 mm.
Sicurezza e rinforzo della struttura del bar
L’attrezzatura sviluppata da Bariste è concepita per resistere alle cadenze intensive dei grandi locali. Una volta i bacini isolati riempiti di ghiaccio, ingredienti freschi e la stazione carica delle vostre bottiglie di liquori, il peso totale dell’attrezzatura può avvicinarsi a 100 kg. È quindi strettamente indispensabile prevedere pannelli di rinforzo laterali sotto il banco del vostro bar per supportare questo carico pesante in totale sicurezza e garantire la durabilità della vostra installazione.
Dimensioni
CARATTERISTICHE TECNICHE
Dim. netta :L1 140 x P600 x H1 050 mm
Materiale :Inox 304L, spessore 15/10
Finitura :Vibrato Opaco
Peso netto: 45 kg
Origine: Francia
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Scheda tecnica – Da incasso (1.63MB)
