Francesca Romano — Ogni strumento da bar che consiglio l’ho impugnato, testato e usato dietro un vero bancone.
Chi Sono
Mi chiamo Francesca Romano e da oltre dieci anni seleziono attrezzatura da bar per professionisti e appassionati. Ho iniziato dietro il bancone, poi sono passata all’acquisto e alla valutazione di shaker, jigger, mixing glass e coltelleria da bar. Conosco le differenze tra un acciaio inox affidabile e uno che si ammacca al primo turno di lavoro, e scelgo i prodotti del nostro catalogo con questo criterio.
Come Seleziono
Ogni articolo che entra in catalogo passa dalle mie mani prima che dalle vostre. Verifico la tenuta delle giunture di uno shaker, il peso e il bilanciamento di un bar spoon, la precisione di un jigger versando acqua a temperatura ambiente più volte. Scarto i pezzi con finiture approssimative o meccanismi che si inceppano dopo poche settimane d’uso reale al bancone.
Il Mio Impegno
Mi occupo di shaker, mixing glass, strainer, jigger e coltelleria da bar, con particolare attenzione alla resistenza dei materiali e all’ergonomia d’uso quotidiano. Non inserisco un prodotto in catalogo solo perché costa poco o vende bene altrove: deve reggere il ritmo di un vero servizio bar, sera dopo sera.
Scrivetemi
Avete un dubbio su un attrezzo specifico o una domanda tecnica? Scrivetemi, rispondo personalmente a ogni richiesta. contact@barattrezzatura.it
