L’affumicatura rappresenta una tecnica essenziale per arricchire il profilo aromatico dei cocktail, conferendo profondità e complessità sensoriale al momento del servizio. L’impiego di questo componente dedicato alla pistola per fumare permette di gestire con precisione il rilascio degli aromi, garantendo una distribuzione uniforme del fumo all’interno del bicchiere o della campana. La corretta integrazione di questo elemento nel flusso di lavoro del barman assicura un controllo ottimale sulla persistenza delle note affumicate, valorizzando la presentazione finale della bevanda e offrendo un’esperienza olfattiva definita per ogni preparazione.
Caratteristiche
- Componente monouso progettato per l’integrazione con la pistola per fumare.
- Confezione composta da 2 unità per una gestione efficiente delle preparazioni.
- Strumento funzionale per il dosaggio del fumo durante il servizio al banco.




