Esistono diversi stampi in silicone per le forme più comuni in mixologia: sfere in due diametri, diamanti, barre Collins o cubi di grandi dimensioni. Se non desideri rimuovere il ghiaccio dallo stampo, Alinia manterrà il tuo ghiaccio alla temperatura perfetta, evitando il gelo e mantenendolo completamente brillante e liscio. Inoltre, manterrà la camera di conservazione alla temperatura precisa con un consumo energetico molto ridotto. Per chi apprezza la qualità del ghiaccio premium ed è consapevole del suo prezzo e del consumo medio, Alinia è la soluzione perfetta. Recuperi l’investimento della tua macchina A1 in meno di un anno e l’A2 in soli 6 mesi. Di seguito, ti mostreremo la loro redditività e la capacità di produzione in un ciclo di 24 ore
| Sfere | Sfere | Cubi | Collins | Diamanti | Litri | Kw / ciclo | € / ciclo | |
| Cm | ø 6 | ø 7.5 | 5.5 | 4x4x10 | 6×5 | |||
| A1 | 25 pezzi | 16 pezzi | 30 pezzi | 24 pezzi | 30 pezzi | 15 L. | 4 kw | 0.50€ |
| A2 | 50 pezzi | 32 pezzi | 60 pezzi | 48 pezzi | 60 pezzi | 30 L. | 6 kw | 0.75€ |
| Costo unitario | 0.06€ | 0.1€ | 0.05€ | 0.06€ | 0.05€ |
Consigli per ottimizzare le prestazioni di Alinia
Installazione e preparazione:
- Connessione dell’acqua: Assicurati che l’ingresso dell’acqua e il sistema di scarico si trovino a una distanza massima di 1 metro dalla macchina.
- Installazione di un filtro: È fortemente consigliato installare un prefiltro di decalcificazione e purificazione. Il tipo di filtro consigliato è un sistema come Brita, che consente di filtrare le impurità mantenendo una qualità dell’acqua adeguata.
Qualità dell’acqua:
La qualità dell’acqua utilizzata è un fattore essenziale per garantire la produzione di ghiaccio di qualità. Anche se alcuni stabilimenti utilizzano apparecchiature sofisticate come l’osmosi inversa, Alinia è progettata per funzionare con sistemi di filtrazione standard. Ecco le specifiche ottimali per l’acqua:
- Filtrazione: Acqua filtrata tramite un sistema di osmosi inversa rimineralizzato con calcio e magnesio.
- Durezza dell’acqua (pH 9): 55 ppm
- Conduttività: 43 µS/cm
Consigli di utilizzo:
- Conservazione del ghiaccio: Per garantire che il ghiaccio rimanga pulito e inodore, conservalo in condizioni ottimali nel congelatore. Confezionalo sottovuoto o in sacchetti per preservare la qualità e evitare che assorba odori sgradevoli.
870 x 755 x 848 mm
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