Il termocircolatore HENDI 50 è lo strumento indispensabile per la cottura sous vide di precisione nella ristorazione, negli hotel e nel catering. La sua tecnologia permette di preservare i sapori, la consistenza e i valori nutrizionali degli alimenti, offrendo risultati costanti.
Realizzato in acciaio inox AISI 304, resiste perfettamente a un uso intensivo e garantisce un’igiene ottimale. Il suo elemento riscaldante in lega di nichel ne prolunga la durata, anche con un utilizzo quotidiano. La capacità di riscaldamento è adatta a vasche fino a 50 litri, con una profondità minima di 200 mm.
La regolazione della temperatura avviene da 5 a 95 °C, con intervalli di 0,1 °C, e il timer integrato permette di programmare da 5 minuti a 99 ore e 59 minuti. Le unità possono essere impostate in °C o °F a seconda delle necessità. Una chiara marcatura dei livelli dell’acqua min. e max. semplifica l’utilizzo, mentre i sistemi di sicurezza integrati proteggono contro il surriscaldamento e il funzionamento a secco.
Compatto ed ergonomico, si installa rapidamente sui recipienti. Con certificazione IPX7, resiste agli schizzi ed è sicuro per l’uso in cucine professionali. È la scelta ideale per cotture sous vide affidabili, precise e di alta qualità.
ContenutoCorpo in robusto acciaio inox AISI 304
Elemento riscaldante in lega di nichel per una maggiore durata
Regolazione della temperatura: 5 a 95 °C, graduazione di 0,1 °C
Timer programmabile da 5 min a 99 h 59 min (intervalli di 1 min)
Conversione °C / °F disponibile
Protezioni integrate: surriscaldamento e funzionamento a secco
Marcatura del livello dell’acqua min. e max.
Cavo di alimentazione: 1180 mm
Indice di protezione: IPX7
Il termocircolatore HENDI 50 misura 71 × 145 × H 340 mm, per un peso netto di circa 1,5 kg. È progettato per adattarsi facilmente ai recipienti con una capacità massima di 50 litri, con un’altezza minima di 200 mm.
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Manuale TERMOCIRCOLATORE (1.64MB)
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