Questo strumento professionale da 23 cm rappresenta un elemento essenziale per la preparazione di cocktail che richiedono l’estrazione precisa di oli essenziali, succhi e aromi. La sua struttura solida garantisce una presa sicura e un controllo ottimale durante la pressione degli ingredienti freschi direttamente nel mixing glass o nel bicchiere di servizio. La finitura Antique Brass conferisce un carattere distintivo alla postazione di lavoro, unendo la funzionalità tecnica necessaria per un servizio impeccabile all’estetica ricercata richiesta dai professionisti del settore.
Come si usa
Per ottenere un risultato ottimale, posizionare gli ingredienti solidi, come frutta fresca o erbe aromatiche, sul fondo del contenitore. Esercitare una pressione verticale costante e controllata, eseguendo un leggero movimento rotatorio per liberare gli oli essenziali senza danneggiare eccessivamente le fibre vegetali, che potrebbero rilasciare note amare. La lunghezza di 23 cm permette di raggiungere agevolmente il fondo di ogni tipologia di bicchiere, garantendo un’infusione omogenea e un equilibrio perfetto tra gli aromi estratti e la parte liquida del drink.
