Il passaggio finale nella preparazione di un cocktail richiede precisione per garantire una consistenza impeccabile. Questo strumento è essenziale per trattenere i frammenti di ghiaccio, le particelle di frutta o le erbe aromatiche durante il versamento dal mixing glass o dallo shaker verso la coppa. L’utilizzo di una maglia fine permette di ottenere un liquido limpido e vellutato, eliminando ogni impurità che potrebbe compromettere l’esperienza sensoriale del drink. È un accessorio indispensabile per chi ricerca una tecnica di servizio pulita e un risultato visivo professionale nel bicchiere.
Caratteristiche
- Diametro di 200mm per una copertura ottimale durante il filtraggio.
- Maglia fine progettata per una separazione accurata degli elementi solidi.
- Struttura adatta a un uso intensivo dietro il banco bar.
