A livello professionale, è semplice da calibrare: diluizione consigliata 1 parte di sciroppo per 8 parti (acqua, cocktail o altra applicazione). Mantieni il controllo sul costo materia prima e standardizzi facilmente le tue ricette, anche quando il servizio diventa frenetico.
Contenuto
Ingredienti: zucchero, acqua, acidificante (acido citrico), aroma naturale, coloranti (E129, E133). Contiene estratto di violetta. L’indicazione normativa associata al colorante E129 è riportata sull’etichetta.
Dati nutrizionali (per 100 ml): energia 1279 kJ / 306 kcal, grassi 0 g (di cui saturi 0 g), carboidrati 75,2 g (di cui zuccheri 75,0 g), proteine 0 g, sale 0,03 g.
Consiglio d’uso: diluizione consigliata 1:8 per bevande equilibrate, sia in versione analcolica (limonata, tè freddo) che in cocktail.
Idee di utilizzo (ispirazione bar): per un Gin Tonic alla Violetta stile Monin, puoi partire con 20 ml di sciroppo alla violetta, tonic, gin e un tocco di succo (propongono anche del succo di mela), il tutto su ghiaccio.
Per una versione “martini chic e retrò”, Monin consiglia l’abbinamento vodka + succo di cranberry + sciroppo alla violetta.
Dimensioni
Questo prodotto è venduto in bottiglia da 70 cl (sciroppo).
