Descrizione
L’abbattitore di temperatura Frysta BF200 è stato sviluppato specificamente per gli ambienti professionali dove rapidità, affidabilità e conformità sanitaria sono essenziali. Permette non solo di raffreddare e surgelare rapidamente le preparazioni, ma anche di mantenere una temperatura stabile dopo il ciclo, evitando così qualsiasi interruzione della catena del freddo.
La sua capacità di raffreddamento rapido raggiunge fino a 7 kg di alimenti (temperatura al cuore), mentre la capacità di surgelazione rapida è di 4 kg, rendendolo perfettamente adatto alle produzioni quotidiane di piccola e media dimensione. Le vaschette GN 1/2 assicurano una compatibilità diretta con gli standard della ristorazione professionale.
Il Frysta BF200 integra un sistema di sbrinamento automatico e auto-evaporazione, eliminando le incombenze di manutenzione pesante ed evitando fuoriuscite di acqua. Può essere utilizzato in versione autonoma o incassata, offrendo una grande flessibilità di installazione a seconda della configurazione della cucina.
Grazie al suo fluido refrigerante R290, rispettoso dell’ambiente, e al suo agente espandente ciclopentano, questo abbattitore combina prestazioni termiche e responsabilità ecologica, rispondendo alle aspettative attuali degli stabilimenti impegnati.
Contenuto
Il Frysta BF200 funziona a 110–120 V / 60 Hz per una potenza di 250 W. È dotato di una sonda di temperatura al cuore, di programmi automatici di raffreddamento e surgelazione, e accetta 3 vaschette GN 1/2 (dimensioni 325 × 265 mm, altezza da 40 a 65 mm).
Due vaschette sono incluse di serie. Il sistema utilizza il refrigerante R290 e un agente espandente C5H10 (ciclopentano). Lo sbrinamento è automatico con evaporazione integrata, garantendo un utilizzo pulito e senza vincoli.
Dimensioni
L’abbattitore Frysta BF200 misura 630 × 585 × 475 mm, per una cavità interna di 330 × 380 × 235 mm. Il suo peso netto è di 39 kg, garantendo un’eccellente stabilità pur rimanendo compatibile con un’installazione su piano o in nicchia. È progettato per un uso professionale intensivo, con un’ergonomia adatta sia alle cucine compatte che agli spazi di produzione strutturati.
