Il Kit VOM Pro è l’accessorio perfetto per realizzare nuvole commestibili a base di elio, per un effetto spettacolare e delizioso. Queste nuvole possono essere infuse con una vasta gamma di sapori e aromi e assumere forme variate: figure, dischi o forme creative. Con questo strumento, potrai servire “nuvole” flottanti che abbellirannno le tue presentazioni culinarie, si appenderanno sopra bicchieri o piatti, e diffonderanno sapori o un effetto “WOW” per i tuoi clienti.
Il Kit VOM Pro include tutto il necessario: il kit base VOM, il kit tecnico e gli accessori essenziali. Per gli utenti professionisti, il VOM Premium Kit spinge le prestazioni al massimo. Oltre agli elementi del Pro Kit, il Premium Kit include VOM Cups per creare forme di nuvole variate e tamers aggiuntivi per tagliare e scolpire le tue nuvole.
Il kit Premium consente anche una connessione con bombole di elio ricaricabili, ottimizzando così il vostro ritorno sull’investimento fin dal primo utilizzo di una bombola da 20 litri. Ciò consente a più persone di partecipare e creare le proprie nuvole.
Progettato per presentazioni uniche, il VOM è ideale per chef, bartender e pasticceri che desiderano sorprendere e impressionare i loro ospiti. La magia della cucina molecolare si unisce all’elio per una creatività senza limiti.
Caratteristiche
- La nuvola rimane stabile tra 4 e 5 minuti, a seconda del pH del prodotto utilizzato.
- Possibilità di “scolpire” e dare forme concettuali alle nuvole VOM.
- Tecnica gastronomica innovativa per esplorare nuove esperienze gustative.
- L’elio può modificare temporaneamente la voce se inalato.
Contenuto del Kit VOM Premium
- 2 tubi in vetro
- Bicchiere quadrato
- Collegamento con valvola di regolazione precisa per elio
- Base in silicone e diffusore micro-perforato
- 4 anelli (Ringmasters)
- Supporti in acrilico: Bevande S – Bevande L – Cibo
- Adattatore per mini-bombola (elio per palloncini)
- Istruzioni di base e ricettario
Per utilizzare il kit è necessario disporre di una bombola di elio, non fornita con il kit
VOM F1 – formula per nuvole commestibili (ref:VOMFormula) non inclusa
Dimensioni- Materiale: Policarbonato e silicone
- Dimensioni: 16 x 12 x 6 cm
