Descrizione
Un design compatto dedicato alla mixologia professionale
La mini stazione cocktail Bariste® offre una soluzione tecnica all’avanguardia per la preparazione intensiva delle tue bevande, occupando uno spazio minimo sul bancone. Anche se progettata senza lavello per adattarsi negli spazi più esigui, mantiene tutte le funzionalità indispensabili per una mise en place ottimale. Il suo formato da incasso consente un’installazione discreta e fluida, offrendo ai tuoi barman un accesso rapido e completamente intuitivo a tutti gli strumenti di lavoro durante i servizi intensi.
Vasca ghiaccio isotermica e gestione rigorosa del freddo
Al cuore di questa attrezzatura in acciaio inossidabile si trova una vasca ghiaccio isotermica di alta qualità. Questo isolamento termico performante consente di conservare una quantità significativa di ghiaccio durante tutto il servizio, limitando drasticamente lo scioglimento prematuro. L’ergonomia è spinta al massimo grazie a separatori rimovibili: puoi così configurare la vasca secondo le esigenze della tua carta, separando il ghiaccio tritato dai cubetti di ghiaccio, o creando uno spazio refrigerato diretto per i tuoi premix e puree di frutta.
Rack a condimenti allo standard Gastronorm
Per esaltare la finitura delle tue creazioni liquide, il rack dedicato ai contenitori di condimenti è posizionato strategicamente per mantenere i tuoi garnish a portata di mano immediata. Perfettamente compatibile con i contenitori dello standard Gastronorm GN1/9, questo supporto inclinato offre grande flessibilità d’uso. Ti consente di organizzare ordinatamente i tuoi ingredienti più delicati e più utilizzati (fette di frutta fresca, scorze di agrumi, erbe aromatiche), garantendo un’igiene perfetta e un servizio accelerato.
Speed rack ergonomico per un servizio ultra-fluido
Per perfezionare questa ottimizzazione della postazione di lavoro, la stazione integra uno speed rack (o barra di velocità) giudiziosamente posizionato all’altezza dei fianchi. Questo design biomeccanico solleva la postura dei tuoi collaboratori e consente loro di afferrare, versare e riporre le bottiglie di superalcolici più richieste in un gesto rapido e naturale. Questa centralizzazione intelligente delle tue bottiglie di punta rende il servizio dei tuoi cocktail nettamente più fluido, aumentando meccanicamente il fatturato del tuo stabilimento durante i periodi di forte afflusso.
Contenuto
- Dimensioni nette: L835 x P600 x H365 mm
- Materiale: Inox 18/10 – 304L – Spessore 15 a 30/10°
- Finitura: Satinata vibrata
- Alimentazione acqua: Non applicabile
- Scarico acqua: PVC Ø40 mm
- Spazio igienico: H500 mm
- Origine: Francia
Forniture incluse
- ATTREZZATURE:
- Contenitori GN1/9 x 7
- Rack contenitori GN x 1
- Separatori vasca x 3
- Griglie fondo vasca x 3
- IDRAULICA:
- Tubo scarico Ø40 mm x 1
- Troppopieno Inox Ø40 mm x 2
Dimensioni
- Dimensioni nette: L835 x P600 x H365 mm
- Materiale: Inox 18/10 – 304L – Spessore 15 a 30/10°
