Un design autonomo per spazi ristretti
La mini stazione cocktail Bariste® è stata sviluppata appositamente per i professionisti della mixologia in cerca di una soluzione compatta e incredibilmente funzionale. Sebbene priva di punto di scarico per minimizzare lo spazio, questa stazione di lavoro freestanding conserva tutti gli elementi strategici necessari per un’organizzazione ultra-efficiente. La sua struttura autoportante consente ai tuoi barman di organizzare e immagazzinare intuitivamente tutti i prodotti essenziali al servizio, senza richiedere lavori di installazione pesanti o carpenteria.
Isolamento termico e gestione rigorosa del ghiaccio
L’efficienza di un bar cocktail si basa in gran parte sulla qualità del raffreddamento. Per soddisfare questo requisito, questa stazione autonoma è dotata di un ampio vassoio per il ghiaccio isotermico, progettato per mantenere una grande quantità di ghiaccio a una temperatura di conservazione ottimale per tutta la durata del servizio. La vasca è intelligentemente suddivisa grazie a separatori rimovibili. Questa modularità ti permette di dividere lo spazio in base alla complessità del tuo menu, separando rigorosamente il ghiaccio tritato dai cubetti classici, oppure creando un’area refrigerata diretta per le tue bottiglie di premix e i tuoi purè di frutta.
Ergonomia dei contorni nel formato Gastronorm
Per garantire una finitura perfetta e veloce delle tue creazioni liquide, lo scaffale dedicato ai vassoi per i condimenti mantiene i tuoi ingredienti più delicati a portata immediata. Che si tratti di fette di frutta fresca, scorze d’agrumi o erbe aromatiche, questo supporto inclinato soddisfa gli standard della ristorazione professionale. Perfettamente compatibile con i vassoi della norma GN 1/9, questo scaffale offre una flessibilità totale e può ospitare contenitori Gastronorm di diverse dimensioni per adattarsi ai tuoi volumi di preparazione quotidiani.
Speed rack e ottimizzazione dello stoccaggio inferiore
La velocità di esecuzione del tuo team è moltiplicata per dieci grazie allo speed rack (o rail di velocità) posizionato strategicamente all’altezza dei fianchi. Questa ergonomia biomeccanica allevia la postura del barman e facilita l’afferraggio fulmineo delle bottiglie di distillati più richieste. Infine, il grande vantaggio di questo modello freestanding risiede nello spazio di stoccaggio inferiore aperto. Questa zona inferiore è ideale per inserire le tue casse di bottiglie di riassortimento, i tuoi fusti o il tuo materiale di pulizia, massimizzando così ogni centimetro quadrato del tuo stabilimento.
Contenuti- Dimensioni nette: L835 x P600 x H900 mm
- Materiale: Acciaio inox 18/10 – 304L – Spessore 15 a 30/10ª
- Finitura: Satinata Vibrata
- Alimentazione dell’acqua: Non applicabile
- Drenaggio dell’acqua: PVC Ø40 mm
- Spazio igienico: H500 mm
- Origine: Francia
Accessori Inclusi
- ATTREZZATURE:
- Vassoi GN1/9 x 7
- Scaffale per vassoi GN x 1
- Separatori vassoio x 3
- Griglie fondo vassoio x 3
- Ripiano stoccaggio inferiore x 1
- Struttura piedini regolabili x 4
- Angolari di fissaggio x 2
- IMPIANTI IDRAULICI:
- Tubo drenaggio Ø40 mm x 1
- Sifone Inox Ø40 mm x 1
- Dimensioni nette: L835 x P600 x H900 mm
- Materiale: Acciaio inox 18/10 – 304L – Spessore 15 a 30/10ª
