Questo strumento permette di misurare con esattezza il volume di 35ml necessario per la preparazione dei cocktail. Il gesto del barman diventa fluido e controllato, garantendo il rispetto rigoroso delle ricette e l’equilibrio costante tra gli ingredienti versati. La forma ergonomica facilita il travaso rapido nel mixing glass o nello shaker, assicurando che ogni componente sia dosato con la massima accuratezza tecnica.
Ideale durante le fasi concitate del servizio al banco, questo accessorio supporta il professionista nella creazione di drink complessi che richiedono ripetibilità. È lo strumento indispensabile per mantenere la coerenza qualitativa di ogni preparazione, dal primo all’ultimo ordine della serata, offrendo un risultato impeccabile direttamente nel bicchiere del cliente.
